|
Przepis na: karp smażony na lnianym oleju
Składniki:
karp
2 - 3 jajka
bułka tarta
cebula
sól
pieprz
olej lniany
Sposób przyrządzenia:
Namoczonego karpia zeskrobać z łusek, odciąć głowę i płetwy, umyć i wyłożyć na talerz. Cebule pokroić w krążki i obłożyć nią karpia. Odstawić rybę na ok. 12 godzin. Cebula usunie mulisty zapach! Zdjąć cebulę, pokroić karpia w dzwonki, umyć, natrzeć solą i pieprzem. Obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce. Rozgrzać olej lniany na patelni (wlać więcej oleju) i kłaść karpia na rozgrzany tłuszcz. Smażyć w pianie olejowej z dwoch stron na małym ogniu. Karp po usmażeniu nadaje się od razu do spożcia. Ten olej nadaje mu super smak i zapach!!
Szukasz pomysłu na fajny i niedrogi prezent?
 |
