|
Przepis na: karp w sosie na szaro
Składniki:
1,2 - 1,5 kg karp
3 głowy karpia
2 l wody
4 duże marchewki (muszą być słodkie)
1 pietruszka
mały seler
por
4 duże cebule
listek laurowy
pieprz
sól
Sposób przyrządzenia:
Karpia sprawić, pokroić na dzwonki. Do garnka wlać wodę, posolić, gdy się zagotuje wrzucić warzywa, posolić, dodać listek laurowy, pieprz.Na wpół ugotowane warzywa włożyć głowy karpia i gotować na małym ogniu ok 20 min. Po tym czasie włożyć dzwonki karpia i gotować następne 30 min (jeżeli ktoś lubi twardszą rybę to krócej) Wyjąć delikatnie dzwonki i ułożyć na półmisku. Warzywa przetrzeć przez sito, do powstałej "papki" dodać pół szklanki wywaru i zamieszać (ma ona mieć słodkawy smak), polać rybę i odstawić na noc do lodówki.
Szukasz pomysłu na fajny i niedrogi prezent?
 |
