Karp marynowany

Opublikowano w Przepisy na wigilię

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Przepis na: karp marynowany

Składniki:

1 duży karp ( ok. 2 kg)
2-3 łyżki mąki
sól
sok z cytryny
olej do smażenia
2-3 łyzki posiekanej natki pietruszki
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Marynata:
1 szklanka czerwonego octu wiinego
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1-2 ząbki czosnku
suszona mięta
pieprz

Sposób przyrządzenia:

Sprawionego karpia odfiletować ( z głowy, ogona i kręgosłupa można ugotować zupę), filety skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i odstawić na 1-2 godziny. Filety osuszyć, pokroić na niezbyt duże kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron na złoto.Ułożyć w głębokiej salaterce.
Ocet połączyć z winem, dodać miętę, pieprz i zmiażdżony czosnek, gotować pod przykryciem ok. 10 min. Gorącą zalewą zalać karpia, przykryć folią i odstawić na 2-3 dni w chłodne miejsce. Przed podaniem osączyć z zalewy, ułożyć na półmisku, skropić oliwą posypać natką.

 

Potrawy świąteczne

Pierogi z podsmażaną kapustą i grzybami

Przepis na: pierogi z podsmażaną kapustą i grzybami Składniki: Ciasto: pół kilo mąki pszennej szklanka wody żółtko łyżeczka masła sól Farsz: niewielka biała kapustka 10 dag suszonych grzybów 20 dag pieczarek duża cebula sól, pieprz Sposób… Czytaj więcej..
Default Image

Kluseczki z masą makową - przysmak wigiliny

Przepis na: kluseczki z masą makową - przysmak wigiliny Składniki: Na ciasto: ok. 0,5 kg mąki woda szczypta soli Na masę makową: 0,5 kg suchego maku 1-1,5 litra mleka 1-2 szklanki cukru (można dać więcej, masa musi być słodka!) bakalie (dużo bakalii… Czytaj więcej..

Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

Przepis na: pierogi z kapustą kiszoną i grzybami Składniki: Ciasto: pół kilo mąki pszennej szklanka wody żółtko łyżeczka masła sól Farsz: pół kilo kiszonej kapusty 10 dag suszonych grzybów olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zrobić ciasto jak w… Czytaj więcej..

Kapusta wigilijna z grzybami

Przepis na: kapusta wigilijna z grzybami Składniki: 1 kg kapusty kiszonej paczka grzybów suszonych (20g) 1 cebula duża kminek, ziele angielskie, liść bobkowy 1 łyżka mąki tłuszcz Sposób przyrządzenia: Grzyby namoczyć (najlepiej dzień wcześniej) i… Czytaj więcej..

Barszcz wigilijny

Przepis na: barszcz wigilijny Składniki: 1 kg buraków, 1 kg cebuli, główka czosnku, 1 łyżeczka majeranku, ocet do smaku, sól, pieprz, 2 kostki bulionu warzywnego Sposób przyrządzenia: Do wysokiego garnka wkładamy obrane i pokrojone w plastry buraki,… Czytaj więcej..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk