Ryba po grecku

Opublikowano w Przepisy na wigilię

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Przepis na: Ryba po grecku

Składniki:

duży pstrąg (albo inna ryba, np. dorsz lub karp)

2 cebule
ok. 10 sporych marchewek (startych powinno być tak 3/4 wysokości patelni)
przecier pomidorowy
olej
jajko
bułka tarta
sól, pieprz
kostka wołowa

Przepisy bożonarodzeniowe, wigilijne potrawy polskie, tradycyjne polskie Boże Narodzenie

Sposób przyrządzenia:

Rybę dokładnie wyczyścić, usunąć ości i pokroić w dzwonki albo w takie kawałki, na jakie mamy ochotę. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, moczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej i smażyć na średnio rozgrzanym oleju do zrumienienia.

Przygotować resztę składników:
cebule pokroić w sporą kostkę i podsmażyć leciutko na oleju, dorzucić startą na tarce o dużych oczkach marchew i razem dusić pod przykryciem aż warzywa zrobią się miękkie. Najlepiej podsmażoną marchew zalać połową szklanki wywaru wołowego, a potem w razie potrzeby dolewać do niej wody i oleju. Na koniec dodać sporą łyżkę przecieru pomidorowego, doprawić solą, pieprzem, może jeszcze odrobiną kostki rosołowej i, jesli lubimy mocno pomidorowy smak to przecierem pomidorowym. Sos warzywny powinien być gęsty.
Na dnie półmiska ułożyć warstwę ryby, a na nią warstwe sosu, na to znowu rybę i sos z warzyw, i tak aż nam sie rybka skończy, ale musi być cała przykryta marchewką.

Potrawę przykrywamy czymś, żeby nie wyschła i wstawiamy do lodówki, następnego dnia będzie przepyszna. Podajemy zimną do pieczywa.
 

 

 

Potrawy świąteczne

Default Image

Wigilijne racuchy drożdżowe

Przepis na: wigilijne racuchy drożdżowe Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 1 jajko 2,5 dkg drożdży1 płaska łyzeczka cukruszczypta soli olej lniany do smażenia cukier puder do posypania Sposób przyrządzenia: Pokruszone drożdże… Czytaj więcej..
Default Image

Miodowe kostki w polewie i kokosie (świąteczne)

Przepis na: miodowe kostki w polewie i kokosie (świąteczne) Składniki: Ciasto: 30 dkg cukru pudru (może być zwykłu cukier) 3 jajka 6 dkg roztopionego masła 4 łyżki roztopionego miodu 10 łyżek mleka 40 dkg maki 1/2 proszku do pieczenia bakalie… Czytaj więcej..

Sałatka wigilijna

Przepis na: sałatka wigilijna Składniki: puszka ananasa bez soku puszka kukurydzy 3/4 szklanki obranych ze skórki orzechów włoskich jabłko majonez sól, pieprz ok. 3/4 szklanki rodzynek Sposób przyrządzenia: Orzechy zalać wrzątkiem, dzięki czemu… Czytaj więcej..
Paszteciki

Pyszne paszteciki

Przepis na: pyszne paszteciki Składniki: 4 szkl. mąki 200 g margaryny (np.kasia) 40 g drożdży 1 śmietana kwaśna 18% szczypta soli Farsz dowolny Paszteciki(by Mr. Flibble ) Sposób przyrządzenia: Zagnieść składniki na jednolita masę (rękoma)… Czytaj więcej..

Ciasto na pierogi

Przepis na: ciasto na pierogi Składniki: 1,5 kg mąki jajko ćwierć, do pół szklanki ciepłej wody (może być z odrobiną mleka) łyżka oleju szczypta soli Sposób przyrządzenia: Na stolnicę przesiać mąkę, dodać jajko, olej, sól, ciepłą wodę i zagnieść… Czytaj więcej..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk