Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

Opublikowano w Przepisy na wigilię

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Przepis na: pierogi z kapustą kiszoną i grzybami



Składniki:

Ciasto:
pół kilo mąki pszennej
szklanka wody
żółtko
łyżeczka masła
sól

Farsz:
pół kilo kiszonej kapusty
10 dag suszonych grzybów
olej
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Zrobić ciasto jak w przepisie na pierogi ruskie.
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna lekko odcisnąć, wrzucić do rondelka, zalać wodą i ugotować, dodając do smaku trochę kostki rosołowej. Grzybki namoczyć i też ugotować.
Kapustę odcisnąć z wody i drobniutko posiekać, podobnie zrobić z grzybkami. Przełożyć wszystko do głebokiej michy, wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy i sowicie przyprawić solą i pieprzem.
Z rozwałkowanego ciasta wycinać krążki, nakładać farsz i zlepiać brzuchate pierożki. Wrzucac je na gotującą się, osoloną wodę z dodatkiem oleju i gotować do wypłynięcia.
Są doskonałe gotowane, polane masełkiem, a także odsmażane na złoto na patelni.
 

 

 

Potrawy świąteczne

Default Image

Kluseczki z masą makową - przysmak wigiliny

Przepis na: kluseczki z masą makową - przysmak wigiliny Składniki: Na ciasto: ok. 0,5 kg mąki woda szczypta soli Na masę makową: 0,5 kg suchego maku 1-1,5 litra mleka 1-2 szklanki cukru (można dać więcej, masa musi być słodka!) bakalie (dużo bakalii… Czytaj więcej..

Kapusta wigilijna z grzybami

Przepis na: kapusta wigilijna z grzybami Składniki: 1 kg kapusty kiszonej paczka grzybów suszonych (20g) 1 cebula duża kminek, ziele angielskie, liść bobkowy 1 łyżka mąki tłuszcz Sposób przyrządzenia: Grzyby namoczyć (najlepiej dzień wcześniej) i… Czytaj więcej..

Pierogi z podsmażaną kapustą i grzybami

Przepis na: pierogi z podsmażaną kapustą i grzybami Składniki: Ciasto: pół kilo mąki pszennej szklanka wody żółtko łyżeczka masła sól Farsz: niewielka biała kapustka 10 dag suszonych grzybów 20 dag pieczarek duża cebula sól, pieprz Sposób… Czytaj więcej..

Ciasto na pierogi

Przepis na: ciasto na pierogi Składniki: 1,5 kg mąki jajko ćwierć, do pół szklanki ciepłej wody (może być z odrobiną mleka) łyżka oleju szczypta soli Sposób przyrządzenia: Na stolnicę przesiać mąkę, dodać jajko, olej, sól, ciepłą wodę i zagnieść… Czytaj więcej..

Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

Przepis na: pierogi z kapustą kiszoną i grzybami Składniki: Ciasto: pół kilo mąki pszennej szklanka wody żółtko łyżeczka masła sól Farsz: pół kilo kiszonej kapusty 10 dag suszonych grzybów olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zrobić ciasto jak w… Czytaj więcej..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk