| Karp faszerowany pieczony |
|
Przepis na: karp faszerowany pieczony Składniki: 1 kostka bulionu warzywnego1 karp(1,8kg) 2 czerstwe bułki kajzerki ½ szklanki mleka 2 cebule 6 pieczarek 4 łyżki masła 2 jajka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, wegeta Sposób przyrządzenia: Rybę oczyścić, nie rozcinać brzucha, odciąć głowę i przez powstały otwór wypatroszyć. Rybę umyć i pokroić w dzwonka szerokości 3 cm.
Farsz: Bulion rozpuścić w ½ szkl. wrzącej wody, połączyć z mlekiem. Bułki namoczyć w mleku z bulionem. Cebulę i pieczarki oczyścić. Pieczarki pokroić w plastry, poddusić. Namoczoną bułkę i cebulę zmielić w maszynce do mięsa. Do farszu dodać pieczarki, jajka i natkę pietruszki. Doprawić. Farsz nakładać w dzwonka ryby. W wysmarowanym naczyniu do zapiekania ułożyć porcje ryby. Zapiekać około 30 minut.
(0 Glosow) |
